ときの流れに色あせぬもの

緑のふるさと協力隊として山形県小国町(おぐにまち)に移住したわたしの1年間の言の葉。その後「循環する暮らし」をつくっていく道筋。

2018-06-20から1日間の記事一覧

自家製 完熟梅酒2017もの

今年は、梅しごとをお休みして去年漬けた梅酒を楽しんでいる。 今まで青梅でしか漬けたことのなかったけど、去年は少し完熟した黄色の状態で漬けた。 おいしい。 梅の果汁が焼酎に溶け出して、なんとも言えない味。 やっぱり梅そのものがおいしいに勝るもの…