ときの流れに色あせぬもの

緑のふるさと協力隊として山形県小国町(おぐにまち)に移住したわたしの1年間の言の葉。その後「循環する暮らし」をつくっていく道筋。

2018-06-05から1日間の記事一覧

【募集】昔ながらの料理を大切にする人

昔ながらのやり方でつくる料理を作る人も食べる人も少なくなっていて、その必要性さえも薄れていることをかなしくおもっています。 そんな生きる基本である「食の伝統」を繋いでいく取り組みがしたいなと思い立ち探しています。 昔ながらの方法で料理をする…